Специальные рекомендации для 1 группы крови

Общие принципы питания

Пищеварительная система людей с первой, или ещё её называют нулевой, группой крови как никакая другая приспособлена к перевариванию мяса. В их желудке повышенная кислотность, что как раз способствует более быстрому и эффективному расщеплению белков. Именно поэтому обладателей первой группы крови называют «мясоедами».

Этот продукт должен присутствовать практически ежедневно в их рационе. Но, несмотря на такую «предрасположенность» к мясу, организм не продержится в хорошей форме долго, если такой пищи будет слишком много, — всегда нужно помнить о чувстве меры. В день более чем достаточно употреблять мужчинам 180 г мяса, а женщинам — 150 г. Также желательно следить за тем, чтобы мясо было нежирным, постным. Не стоит считать мясными продуктами колбасу, сосиски, консервы — их следует употреблять крайне редко, так как они содержат большое количество различных добавок, которые едва ли будут способствовать улучшению деятельности организма. Зато можно «разбавить» мясной рацион блюдами из птицы и рыбы.

Стоит отметить, что не все животные белки так уж полезны для носителей первой группы крови. Так, им стоит избегать употребления коровьего молока и молочных продуктов. Организм не извлекает из этих продуктов практически никакой пользы. Кроме того, он может и дать понять, что такие продукты ему не нравятся. При употреблении молока, например, может появиться общее недомогание, тяжесть в желудке, расстройство пищеварения и даже аллергическая реакция.

При ограничениях в употреблении молочных продуктов, богатых кальцием, может возникнуть нехватка этого вещества в организме. Чтобы избежать проблем, следует восполнять количество кальция за счёт употребления небольшого количества сои, а также листовых овощей, брокколи, орехов, лососевой рыбы и корнеплодов. В этих продуктах кальций также содержится в достаточном количестве.

Высокая кислотность в организме приводит к тому, что плохо расщепляется и усваивается углеводная пища. Более того, содержащаяся в зерновых культурах клейковина может нарушить выработку инсулина, что тоже затруднит процесс переваривания. Чтобы не возникло проблем, достаточно ограничить, а в идеале свести на нет употребление в первую очередь хлебобулочных изделий, а также других мучных изделий.

Не будет полезен людям с первой группой крови и картофель, некоторые виды бобовых. Содержащиеся, например, в фасоли и чечевице вещества будут способствовать формированию щелочной среды в тканях мышц, тогда как для поддержания их в тонусе и оптимальной переработки ими калорий будет необходима как раз лёгкая кислотная среда.

Свежие овощи и фрукты помогут восстановить кислотную среду организма, однако не стоит увлекаться кислыми фруктами, так как их употребление может привести к перенасыщению желудка кислотой. «Охотники» плохо переносят квашеные и маринованные овощи, которые слишком «закисляют» и без того кислую среду желудка и приводят к образованию язв и гастритам.

Овощи для рациона тоже следует выбирать грамотно. Не все из них будут одинаково полезны. Баклажаны, например, будут очень плохо усваиваться и при этом выделять вредные вещества, которые будут «оседать» на суставах и поражать их. Не стоит увлекаться и овощами, которые ухудшают усвоение йода, которого в организме людей с первой группой крови и так маловато. Недостаток йода часто приводит к нарушению деятельности щитовидной железы, поэтому лучше не провоцировать эту склонность и не есть овощи семейства крестоцветных: кочанную, цветную и брюссельскую капусту, репу, хрен, рапс.

Другую проблему, которая нередко возникает у людей с первой группой крови, — плохую свёртываемость — можно тоже попытаться решить, если есть почаще зелёные овощи — шпинат, салат, капуста брокколи улучшают свёртываемость крови.

Что можно и что нельзя?

Особо полезные продукты:

— мясо: баранина, говядина, телятина, печень, сердце;

— рыба и морепродукты: лососевые, форель, скумбрия, треска, щука, осетр, морские водоросли (бурые и ламинария);

— овощи и зелень: шпинат, салат, капуста брокколи, редис, тыква, чеснок, петрушка;

— фрукты: ананас, слива, инжир;

— жиры: оливковое масло;

— напитки: зеленый чай, травяные чаи из шиповника, имбиря, мяты, кайенского перца, лакрицы, липы, сельтерская вода;

— витамины и пищевые добавки: витамины группы В, витамин К, кальций, марганец, йод; корень солодки (лакрица), морские водоросли, ферменты панкреатической железы.

Нейтральные продукты:

— мясо: крольчатина, курятина, мясо индейки, утятина;

— рыба и морепродукты: кальмар, камбала, краб, креветка, корюшка, морской окунь, раки, угорь, устрицы;

— молочные продукты: домашний сыр, брынза, сливочное масло;

— орехи и семечки: кедровые орехи, миндаль, фундук;

зерновые и бобовые: соя (соевое молоко и соевый сыр), спаржа, бобы, зеленый горошек, гречиха, ячмень, ржаная мука;

— овощи и зелень: брюква, морковь, огурцы, маслины зеленые (оливки), редька, свекла, томаты, кабачки цуккини, зеленый лук, укроп;

— фрукты: абрикосы, виноград, груши, дыня, малина, персики, хурма, финики, яблоки;

— куриные яйца;

— напитки: пиво, вино красное и белое, чай из ромашки, женьшеня, шалфея, валерианы, листа малины.

Нерекомендуемые продукты:

— мясо: бекон, ветчина, свинина;

— рыба и морепродукты: икра рыб, сельдь маринованная и соленая;

— молоко и молочные продукты: кефир, йогурт, молоко коровье и козье, все жирные сорта сыра («Гауда», «Чеддер», «Эдам», «Камамбер»), плавленый сыр;

— орехи и семечки: арахис, фисташки;

— зерновые и бобовые: фасоль, чечевица, овсяная крупа, кукуруза и кукурузные хлопья, хлеб и выпечка из пшеничной муки, с пшеничными отрубями и проращённой пшеницей, овсяное печенье;

— овощи: картофель, баклажаны, черные маслины, капуста белокочанная и цветная, ревень;

— фрукты и ягоды: апельсины, мандарины, грейпфруты, земляника;

— жиры: кукурузное масло;

— консервированные изделия: маринады, кетчупы;

напитки: кофе, крепкие напитки, алоэ, зверобой, сенна, эхинацея, клубничный лист;

— витамины: витамин А, витамин Е.

Снижаем вес и улучшаем здоровье

У «охотников» — людей с первой группой крови — есть слабые места. Знать их обязательно нужно. Это поможет избежать лишних проблем и помочь организму в борьбе с теми или иными заболеваниями.

Во–первых, «охотники» трудно адаптируются к окружающей среде и к изменению рациона питания. Они консерваторы. Поэтому не стоит бороться со своей природой, пытаясь уезжать на отдых как можно дальше, в экзотические страны. Не стоит и переучивать организм, заставляя принимать другую пищу. Всё, что из этого получится, — ослабление иммунитета, обострение хронических заболеваний и букет новых болячек, с которыми организм будет с трудом справляться. В любом случае, отправляясь в путешествие, имейте в виду эту особенность вашего организма и не ропщите на него, если адаптация к новому месту будет проходить трудно.

При неизменных условиях иммунная система может становиться слишком активной и действовать против самого организма. Это начнёт проявляться в развитии аллергических реакций на те или иные раздражители. Поэтому, несмотря на достаточную консервативность организма, иногда будет полезно устраивать ему небольшие встряски — немного менять рацион или уезжать на выходные отдыхать на природу, выполнять интенсивные физические упражнения — заниматься аэробикой, бегом, плаванием, кататься на лыжах.

Наблюдения исследователей показали, что у «охотников» чаще, чем у других людей, возникают проблемы со свёртываемостью крови, развиваются воспалительные процессы в суставах. Повышенная кислотность при несбалансированном питании нередко приводит к образованию язвы.

При плохой свёртываемости крови очень важно, чтобы в организм поступало достаточное количество витамина К. Очень много его содержится в зелени, салате, водорослях, яйцах, мясе и печени. А чтобы действие диеты не сошло на нет, желательно свести к минимуму употребление дрожжевой пищи.

При приёме аспирина необходимо помнить, что он разжижает кровь и повышает кислотность. Чтобы не произошло закисления, нужно частично гасить его, принимая нейтральные продукты и воздерживаясь от употребления кислых. В противном случае, можно спровоцировать развитие язвы желудка или гастрита.

Если есть проблемы с излишним весом, то без особых усилий от него можно избавиться. Главное — чуть–чуть пересмотреть рацион своего питания.

1. Исключите из своего меню пшеницу и изделия из пшеничной муки, кукурузу, бобовые, чечевицу. Именно эти продукты замедляют выработку инсулина и тормозят процесс расщепления веществ в организме.

2. Полностью откажитесь от брюссельской, цветной и белокочанной капусты, а также от изделий из овса. Содержащиеся в этих продуктах вещества препятствуют выработке гормонов щитовидной железы, что также замедляет процесс усвоения веществ.

3. Увеличьте количество продуктов, содержащих йод. Морепродукты, зелень, йодированная соль будут способствовать хорошей работе щитовидной железы и быстрому усвоению пищи. Поддержат щитовидную железу в тонусе и такие овощи, как редис, редька, дайкон. Можно готовить из них соки, смешивая их с морковным.

4. Употребляйте в пищу достаточное количество мяса — это тоже ускорит процессы метаболизма, то есть обмена веществ.

5. Постарайтесь в период похудения делать побольше физических упражнений, и успех вашей диеты обеспечен.

Специальные рекомендации для 2 группы крови

Общие принципы питания

Пищеварительная система людей со второй (А) группой крови приспособлена к перевариванию животных белков намного меньше, чем у представителей с первой группой крови. Это связано с тем, что кислотность у них в желудке намного меньше. В результате процесс расщепления белка идёт значительно медленнее и тяжелее, мясо усваивается дольше и питательные вещества преобразуются в энергию лишь в небольшом количестве, а все остальные начинают откладываться в виде жира. Непереваренные куски мяса задерживаются в кишечнике и начинают там гнить. Отсюда и постоянное ощущение тяжести в желудке, слабость и быстрая утомляемость даже при незначительных нагрузках после еды. Зато отказ от мяса заметно улучшает здоровье и самочувствие.

Так же малоэффективны для людей со второй группой крови молоко и молочные продукты. Они замедляют обменные процессы в организме и становятся причиной зашлаковки организма. Поэтому от цельного молока желательно вообще отказаться, а из молочных продуктов следует отдавать предпочтение обезжиренным йогуртам, кефиру, брынзе.

Прекрасными заменителями животного белка могут стать соя и соевые продукты. В них так же, как в мясе, содержатся все необходимые аминокислоты. Соя поможет удерживать вес тела в норме и будет способствовать улучшению пищеварения и очищению организма от шлаков.

В целом, диетологи отмечают, что люди со второй группой крови — прирождённые вегетарианцы, так как их пищеварительная система лучше всего усваивает растительную пищу. С пользой для здоровья они могут есть почти все овощи и фрукты, а также бобовые, орехи, семечки и злаки. Обычно обладатели второй группы крови сами чувствуют, что могут легко обходиться без мяса по нескольку дней. Рыба и птица будут усваиваться лучше, чем мясо, но и их не рекомендуется есть ежедневно. Зато стоит лишь исключить из рациона овощи и фрукты, как их нехватка тут же даст о себе знать.

Придётся ограничить разве что употребление помидоров. В них содержится слишком много лектинов, которые будут неблагоприятно воздействовать на кишечник и иммунную систему и могут вызвать дисбактериоз, повысить чувствительность организма к продуктам, спровоцировать системное воспаление. Есть и другие исключения, например свежий перец, белокочанная или краснокочанная капуста. Они слишком грубы для нежного желудка обладателей второй группы крови и могут вызвать сбои в работе кишечника. То же самое можно сказать и о некоторых фруктах — апельсинах, мандаринах, бананах и немногих других.

Зерновые продукты будут усваиваться легко и совсем не отразятся на фигуре, если, конечно, употреблять их в разумных количествах. Единственное, что следует есть с оглядкой, — это продукты из пшеничной муки. От них у людей со второй группой крови повышается кислотность в мышечных тканях, тогда как естественной и оптимальной является среда щелочная.

При употреблении бобовых желательно воздерживаться от блюд из тёмных бобов и лимской фасоли, или фасоли лима, луновидной фасоли. Эти продукты замедляют обменные процессы и могут привести к зашлаковыванию организма.

Что можно и что нельзя?

Особо полезные продукты:

— рыба: карп, лососевые, радужная форель, треска, скумбрия;

— продукты из сои: соевое молоко, сыр;

— зерновые и бобовые: спаржа, чечевица, гречиха, рис, хлеб из проращённой пшеницы и ржаной муки;

— овощи и зелень: капуста брокколи и кольраби, морковь, петрушка, лук репчатый, чеснок, шпинат, листовые овощи;

— ягоды и фрукты: абрикосы, ананасы, грейпфруты, лимоны, изюм, вишня, слива, черника;

— орехи и семечки: арахис, тыквенные семечки;

— жиры: оливковое, льняное масло;

— соусы: горчица;

— напитки: кофе, зелёный чай, красное вино, морковный, ананасовый, грейпфрутовый, вишнёвый сок, вода с лимонным соком;

— витамины и пищевые добавки: витамины В, С, Е, кальций, железо, цинк, селен, хром, бифидобактерии;

— травяные добавки и чаи из них: женьшень, эхинацея, астрагалус, валериана, боярышник, чертополох (татарник), бромелайн, кварцетин.

Нейтральные продукты:

— мясо: курятина, индейка;

— рыба: корюшка, морской окунь, осётр, щука;

— молочные продукты: йогурт, кефир, брынза, плавленый сыр;

— зерновые и бобовые: овсяная крупа, ячмень, хрустящие хлебцы из отрубей, кукуруза, зелёный горошек, белая фасоль;

— овощи и зелень: огурцы, редис, редька, свёкла, цветная капуста, тыква, кабачки цуккини, сельдерей, зелёный лук, укроп, хрен;

— орехи и семечки: грецкие орехи, миндаль, фундук, семена подсолнечника;

— фрукты и ягоды: киви, груши, яблоки, гранаты, виноград, персики, хурма, земляника, смородина, крыжовник, малина, арбузы, оливки зелёные, финики;

— куриные яйца;

— специи: лавровый лист, корица, кориандр, уксус натуральный.

Нерекомендуемые продукты:

— мясо: говядина, свинина, баранина, крольчатина и другие виды мяса и продукты из них;

— рыба и морепродукты: угорь, камбала, палтус, сельдь, икра рыб, крабы, кальмары, креветки, раки, устрицы, анчоусы;

— молочные продукты: все виды жирных сыров, мороженое;

— овощи: картофель, баклажаны, белокочанная и краснокочанная капуста, перец, помидоры;

— фрукты и ягоды: апельсины, мандарины, бананы, дыни, манго, чёрные маслины;

— орехи: кокосы, фисташки;

— жиры: сливочное, кукурузное, арахисовое масло;

— соусы: кетчуп, майонез;

— желатин пищевой;

— витамины: витамин А;

— напитки: апельсиновый сок, черный чай, все содовые напитки.

Снижаем вес и улучшаем здоровье

Людей со второй группой крови называют «земледельцами», потому что этот тип крови появился именно тогда, когда древний человек сменил кочевой образ жизни охотника на оседлый и стал возделывать землю.

Несмотря на привязанность к одному месту, «земледельцы» достаточно быстро адаптируются к каким–либо изменениям окружающей среды. А при соблюдении овощной диеты их организм работает практически без сбоев и «болячки» обходят его стороной. Тем не менее, исследователи отмечают, что у представителей второй группы крови достаточно слабая иммунная система, восприимчивая ко всем инфекциям, чувствительный, нежный пищеварительный тракт и чрезмерно развитая чувствительность нервной системы.

Все эти особенности устройства организма порождают те или иные заболевания. Будучи людьми восприимчивыми и бурно реагирующими на какие–либо изменения, ««емледельцы» склонны к сердечным и онкологическим заболеваниям.

В результате неправильного питания может ослабнуть иммунитет и нарушиться обмен веществ. Вследствие таких нарушений у людей со второй группой крови нередко развивается анемия, диабет I типа, заболевания печени и желчного пузыря.

Чтобы предотвратить проблемы со здоровьем, всё, что нужно делать, — это стараться придерживаться вегетарианского образа жизни. Овощной рацион будет способствовать не только подержанию организма в тонусе, но и похудению. Не потребуется даже интенсивных упражнений, чтобы сжечь жиры. Они растратятся сами при нормализации обмена веществ.

Сбросить лишние килограммы можно будет без труда, если:

— отказаться от употребления мяса, так как именно оно тормозит обменные процессы в организме и способствует образованию жировых «запасов». Можно иногда есть мясо курицы или индейки, но не часто. Овощная диета укрепит иммунную систему и вернёт ощущение бодрости;

— полностью отказаться от острой пищи, как соусов, приправ, так и кислых фруктов и ягод. Желательно не употреблять ферментированную и солёную пищу, например солёную селёдку, огурцы, капусту; слизистая желудка и кишечника очень чувствительна и будет бурно реагировать на «неугодные» продукты;

— выполнять успокаивающие и сосредотачивающие гимнастические упражнения, записаться, например на медитативную йогу или тай–цзы.

Специальные рекомендации для 3 группы крови

Общие принципы питания

Считается, что люди с третьей группой крови всеядны. У них крепкая пищеварительная система, что позволяет им усваивать самую разную пищу без каких–либо проблем. Однако крепость организма и эффективность усваивания нередко приводят к проблеме излишнего веса. В результате, чтобы сохраниться в хорошей форме, людям с третьей группой крови нужно быть достаточно умеренными в еде.

Вторым большим плюсом обладателей третьей группы крови оказывается способность их организма быстро приспосабливаться к изменениям окружающей среды и смене рациона. Это позволяет им часто менять меню и делать его более разнообразным по сравнению с представителями других групп крови. Главные правила в питании «третьегруппников» — разнообразие и мера во всём. Их соблюдение обеспечит этим людям хорошее самочувствие и крепкое здоровье.

Эффективней всего усваивается молоко и молочные продукты. И это можно объяснить. Третья группа крови возникла у кочевников–скотоводов. Молоко, сыры, творог, кефир — всё это осталось в закоулках памяти организма современных людей. Не рекомендуется употреблять только такие изыски, как плавленые сыры и сыры с плесневыми грибками, а в выборе остальных молочных продуктов лучше всё же отдавать предпочтение нежирным видам.

Мясные продукты тоже подходят организму, но не все. Самыми лучшими продуктами будут баранина и крольчатина. Но мясо не должно появляться на столе слишком часто, так же, как это было у древних скотоводов. Желательно вообще исключить из рациона птицу, особенно курятину, в которой очень высокое содержание лектинов. Они будут неблагоприятно воздействовать на кишечник и иммунную систему и могут вызвать дисбактериоз, повысить чувствительность организма к продуктам, спровоцировать системное воспаление органов.

Морская рыба — тоже хороший продукт для представителей третьей группы крови. А вот с морепродуктами их организм не хочет «дружить». Чтобы не спровоцировать ухудшение работы кишечника и проблемы с пищеварением, лучше «держаться подальше» от всех покрытых раковинами или панцирем «даров моря» — устриц, мидий, крабов и других. Они содержат белки, которые практически не усваиваются организмом и зашлаковывают кишечник.

Продукты, содержащие в большом количестве углеводы, не все в равной степени полезны для представителей третьей группы крови. Их пищеварительная система довольно хорошо усваивает картофель и многие бобовые. Зерновые тоже подходят, но не все. От некоторых лучше отказаться, например от гречихи и кукурузы. Они изменяют содержание сахара в крови, что негативно сказывается на работе поджелудочной железы и обменных процессах организма в целом. А нарушение обмена веществ приводит, в свою очередь, к зашлаковыванию организма. Тот же эффект наступает и от излишне частого употребления изделий из пшеничной и ржаной муки. Кроме того, изделия из ржаной муки могут плохо повлиять на деятельность сердечно–сосудистой системы.

«Третьегруппникам» пойдёт на пользу большинство фруктов и овощей, особенно все виды капусты. Следует только воздержаться от слишком частого употребления помидоров, поскольку в них, так же, как и в курице, содержится много лектинов. Зато зелёные листовые овощи можно есть в любом количестве. Более того, это очень полезно — содержащиеся в них вещества укрепляют иммунную систему и помогают предотвратить многие заболевания, к которым люди с третьей группой крови генетически предрасположены.

Орехи и семена скорее нежелательны, чем нейтральны, можно только иногда употреблять грецкие орехи и миндаль, а во всех остальных видах орехов для обладателей третьей группы крови нет вообще никаких полезных веществ. В любом случае, если слишком часто и много есть орехи, то возникнут проблемы с поджелудочной железой и все вытекающие из этого последствия.

Что можно и что нельзя?

Особо полезные продукты:

— мясо: баранина, крольчатина;

— рыба: лососевые, камбала, осётр, морской окунь, треска, щука, чёрная икра;

— молочные продукты: кефир, козье и нежирное коровье молоко, брынза, йогурты;

— куриные яйца;

— зерновые и бобовые: овсяная крупа, рис, хрустящие хлебцы из отрубей;

— овощи и зелень: баклажаны, белокочанная, краснокочанная и цветная капуста, сладкий перец, морковь, свёкла, петрушка;

— фрукты и ягоды: ананасы, бананы, виноград, клюква, сливы;

— жиры: оливковое масло;

— напитки: зелёный чай, травяные чаи из солодки, женьшеня, шалфея, листа малины, клюквенный, виноградный, ананасовый сок, сок капусты;

— витамины и пищевые добавки: магний, лецитин, лакрица, гингко-билоба, эхинацея, фермент бромелайн.

Нейтральные продукты:

— мясо: говядина, телятина, мясо индейки;

— рыба и морепродукты: кальмар, карп, корюшка, радужная форель, свежая и солёная сельдь;

— соевые продукты: соевое молоко, творог, сыр;

— молочные продукты: жирные сыры, например «Гауда», «Эдам», «Чеддер», «Швейцарский»;

— зерновые и бобовые: белая фасоль, красные бобы, спаржа, молодой горох, изделия из пшеничной муки;

— овощи и зелень: брюква, картофель, капуста кольраби, огурцы, сельдерей, тыква, кабачки, шпинат, укроп, хрен, чеснок;

— ягоды и фрукты: абрикосы, арбузы, апельсины, брусника, грейпфруты, дыни, земляника, изюм, инжир, киви, смородина, лимоны, крыжовник, малина, манго, мандарины, персики, финики, черника, чернослив, яблоки;

— орехи: грецкие орехи, миндаль;

— жиры: сливочное масло;

— соусы и приправы: натуральный уксус, стручковый жгучий перец, горчица, майонез;

— напитки: апельсиновый сок, пиво, вино, кофе, чёрный чай.

Нерекомендуемые продукты:

— мясо и птица: сви;нина, сердце, гусятина, курятина, утятина;

— рыба и морепродукты: анчоусы, креветки, омары, раки, устрицы, крабы;

— зерновые: чечевица, гречиха, пшеничные отруби, ячмень, кукуруза;

— молочные продукты: плавленый сыр, мороженое;

— овощи: редька, помидоры, ревень;

— фрукты и ягоды: гранаты, хурма, маслины;

— орехи: арахис, кедровые орехи, фисташки, фундук, кокосовые орехи;

— жиры: подсолнечное, кукурузное масло;

— напитки: томатный сок, содовые напитки.

Снижаем вес и улучшаем здоровье

Умение быстро адаптироваться к изменениям среды и питания, а также сбалансированность нервной системы являются большим плюсом людей с третьей группой крови. Они унаследовали эти свойства от своих предков, которые вели кочевой образ жизни. Переходя с одного места на другое в поисках хороших пастбищ для своего скота, древние скотоводы вынуждены были приспосабливаться к новым местностям и получали массу впечатлений от перемен.

Тем не менее, несмотря на сильную иммунную систему, организм людей с третьей группой крови может «не устоять» перед редкими вирусами, а при нарушении баланса в диете у них иногда развиваются и аутоиммунные заболевания, когда иммунитет начинает действовать против собственных органов и тканей.

Исследователи отмечают, что у людей с третьей группой крови чаще, чем у других, развивается диабет I типа, синдром хронической усталости, рассеянный склероз и аутоиммунные заболевания.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, «кочевникам–скотоводам» нужно всего лишь следить за тем, чтобы их питание было сбалансированным и разнообразным. А отдых вдалеке от дома и масса впечатлений во время путешествий помогут держаться в тонусе весь год. Выходные тоже желательно проводить на свежем воздухе, уезжая к друзьям на дачу и совершая вылазки на природу.

Благотворно скажутся и занятия спортом — спортивная ходьба, велосипед, теннис, плавание, йога помогут не только привести мышцы в тонус, но и сохранять психический баланс.

Чтобы не набирать лишних килограммов, откажитесь от кукурузы, гречневой каши и арахиса. Эти продукты больше, чем какие–либо другие, замедляют выработку инсулина и снижают эффективность обмена веществ. Нерастраченные вещества тут же отложатся в жир, да и самочувствие при этом будет не на высоте: быстрая утомляемость, ощущение усталости и нежелание ничего делать.

Стремясь снизить вес, забудьте про изделия из пшеничной муки. В ней содержится глютеин, который замедляет обменные процессы в организме и приводит к образованию жировых отложений.

Стоит также подумать о том, чтобы исключить из рациона сахар и жиры — они тоже будут отражаться на фигуре совсем не так, как хотелось бы.

Соблюдая правила диеты и выполняя физические упражнения, представители третьей группы крови могут без особого труда добиться стройности фигуры и хорошего самочувствия.

Специальные рекомендации для 4 группы крови

Общие принципы питания

Считается, что для людей с четвёртой группой крови подходят продукты, которые рекомендуются для представителей второй и третьей групп крови. Такой рацион, по утверждению диетологов, объясняется тем, что четвёртая группа есть не что иное, как синтез второй (А) и третьей (В) групп. Поэтому её по–другому ещё обозначают как АВ.

Как и у людей со второй группой крови, у тех, кто имеет четвёртую, пониженная кислотность желудка. Это и диктует свои особенности рациона. Нужно воздерживаться от приёма мяса и птицы, хотя, как и людям с третьей группой крови, им не помешает изредка употреблять блюда из баранины, кролика, индейки. В целом же, конечно, мяса в рационе должно быть очень мало, чтобы оно не перегружало пищеварительную систему. Более полезными, чем всем остальным, людям с четвёртой группой крови будут яйца.

Чтобы в организм поступали необходимые белки, можно есть побольше молочных и соевых продуктов. Содержащиеся в них питательные вещества будут легко переноситься и хорошо усваиваться организмом. Диетологи отмечают, что очень полезными для пищеварительной системы людей с четвертой группой крови будут кисломолочные продукты — йогурт, кефир, творог, нежирная сметана. Но не стоит увлекаться цельным жирным молоком и маслом — всё, что содержит много жира, будет неминуемо вести к увеличению веса, откладыванию жиров.

Реакция организма на углеводы тоже очень сильно обусловлена «родителями» четвёртой группы крови. От третьей группы передалась плохая переносимость гречихи, кукурузы и изделий из них. Эти зерновые могут ухудшить работу поджелудочной железы, и нехватка инсулина приведёт к повышению содержания сахара в крови. Что же касается остальных зерновых и изделий из пшеничной муки — то при употреблении их в пищу в пределах разумного они очень полезны. Но следует помнить, что слишком большое количество булочек и других «вкусностей» из муки неизбежно приведёт к росту веса.

Плохая реакция на бобовые, в частности на лимскую фасоль (фасоль лима, луновидную фасоль) и тёмные бобы, передалась «по наследству» от второй группы крови. Эти продукты замедляют обменные процессы и могут привести к зашлаковыванию организма.

Основной пищей людей с четвёртой группой крови должны стать овощи и фрукты. Эти продукты нейтральны и содержат необходимое для нормальной работы организма количество витаминов и минеральных веществ. Даже помидоры, употребление которых следует ограничить представителям второй и третьей групп крови, не «противопоказаны» людям с четвёртой. Среди фруктов следует отдать предпочтение тем, которые содержат в большом количестве витамин С, — ананас, киви, лимоны, грейпфруты. Исключением будут, пожалуй, апельсины и гранаты, которые могут привести к раздражению нежной слизистой желудка.

Чувствительная слизистая желудка будет негативно реагировать на любые острые блюда. Поэтому желательно свести к минимуму использование острых приправ, соусов, заправок, заменять их на более щадящие. Можно, например, в приготовлении соуса использовать йогурт или нежирную сметану. По той же причине не рекомендуется есть любые консервы и копчёности — очень частое их употребление повышает риск онкологических заболеваний у людей с четвёртой группой крови.
Что можно и что нельзя?
Особо полезные продукты:

— мясо: баранина, крольчатина, индейка;

— рыба: лососевые, осётр, скумбрия, треска, щука;

— молоко, молочные продукты: козье молоко, брынза, йогурт, кефир, творог;

— зерновые и бобовые: овсяная крупа, ржаной хлеб, хрустящие хлебцы;

— овощи и зелень: баклажаны, капуста брокколи, огурцы, свёкла, цветная капуста, петрушка, сельдерей, чеснок;

— куриные яйца;

— фрукты и ягоды: ананас, инжир, виноград, киви, грейпфрут, вишня, крыжовник, лимон, слива;

— жиры: оливковое масло;

— напитки: зелёный чай, кофе без кофеина, чай из ромашки, женьшеня, имбиря, шиповника, эхинацеи, боярышника;

— витамины и пищевые добавки: витамин С, боярышник, цинк, селен, пищеварительные ферменты бромелайн и кверцетин.

Нейтральные продукты:

— рыба и морепродукты: икра рыб, кальмар, корюшка, карп, свежая сельдь;

— молочные продукты: плавленые и сливочные сыры, сыры «Гауда», «Чеддер», «Эдам», «Эмментальский», «Швейцарский»;

— зерновые и бобовые: белая фасоль, зелёный горошек, стручковая фасоль, чечевица, ячмень, пшеничные отруби;

— овощи и зелень: белокочанная и краснокочанная капуста, капуста кольраби, морковь, тыква, помидоры, кабачки, брюква, картофель, зелёный лук, шпинат, хрен, кориандр;

— орехи и семечки: кедровые орехи, фисташки, миндаль;

— фрукты и ягоды: оливки зелёные, абрикосы, арбузы, брусника, дыни, груши, земляника, изюм, смородина, малина, мандарины, персики, финики, черника, яблоки;

— специи и соусы: корица, укроп, тмин, горчица, майонез;

— сладости: мёд, шоколад;

— напитки: пиво, вино, чай из мяты, валерианы, малины.

Нерекомендуемые продукты:

— мясо: бекон, говядина, телятина, свинина, ветчина, сердце, гусятина, курятина, утятина;

— рыба и морепродукты: анчоусы, камбала, крабы, креветки, солёная и маринованная сельдь, угорь, устрицы;

— молоко и молочные продукты: молоко, сливочное масло, мороженое;

— зерновые и бобовые: гречиха, кукуруза и изделия из кукурузной муки, тёмные бобы, лимская фасоль;

— овощи: сладкий перец, редька, ревень;

— орехи и семечки: кокосовый орех, семена подсолнечника;

— фрукты и ягоды: авокадо, чёрные маслины, апельсины, бананы, гранаты, манго, хурма;

— жиры: кукурузное масло, подсолнечное масло;

— приправы и соусы: красный и чёрный перец, уксус, кетчуп;

— напитк;и и пищевые добавки: чай из липы, добавки алоэ, сенны.

Снижаем вес и улучшаем здоровье

Людей с четвёртой группой крови меньшинство. Во многом это объясняется тем, что она самая молодая. Её относительно небольшой возраст даёт ей ряд преимуществ. Например, она очень чувствительна ко всякого рода изменениям и довольно быстро и без особых усилий к ним приспосабливается.

Несмотря на общий достаточно устойчивый иммунитет и выносливость организма, люди с четвёртой группой крови имеют и свои слабости. «Открытость» иммунной системы, которая легко приспосабливается к новым условиям, в то же время становится и минусом. Организм из–за этой особенности очень подвержен микробным инфекциям. Кроме того, у представителей четвёртой группы крови очень чувствительный пищеварительный тракт. Это, с одной стороны, делает их всеядными, восприимчивыми к пище любого типа, с другой стороны, грубая и острая пища нередко приводит к раздражению слизистой желудка и кишечника.

Исследователи заметили, что обладатели именно этой группы крови больше, чем остальные, подвержены сердечным и онкологическим заболеваниям, анемии.

Чтобы избежать проблем со здоровьем и предотвратить увеличение веса, людям с четвертой группой крови придётся забыть про блюда из красного мяса, гречки, а также изделия из пшеничной и кукурузной муки. А вот блюда из рыбы, а также салаты с добавлением водорослей, зелени, кисломолочные продукты будут улучшать процесс обмена веществ и способствовать сжиганию «лишнего» жира.

Особенности второй и третьей групп крови могут привести к противоречиям, которые станут причиной увеличения веса. Например, благодаря третьей группе крови пищеварительная система людей с четвёртой группой достаточно неплохо приспособлена к перевариванию мяса, а пониженная кислотность, которая досталась от второй группы, отнюдь этому не способствует. Поэтому мясо недостаточно хорошо усваивается организмом, и большая часть поступивших веществ откладывается в жир.

То же самое происходит и при употреблении гречки, кукурузы и бобовых. Для второй группы крови это отличный источник энергии, а для четвёртой — удовлетворительный, так как гены третьей группы крови понижают выработку инсулина и замедляют процесс обмена веществ.

Обладателям четвёртой группы крови при составлении меню приходится балансировать между рационом людей со второй группой крови и рационом людей с третьей.